СЮРПРИЗ ДЛЯ МАМЫРассказ опубликован в сегодняшнем номере "Пионерской правды" (7.03.2014г.)
С ВОСЬМЫМ МАРТА!
Решили мы с папой на восьмое марта маму удивить – испечь торт к чаю. Папа выспросил рецепт у знакомых и вечером седьмого марта купил всё, что требовалось.
И наконец вот он, праздничный день! С утра мы, как водится, маму поздравили, преподнесли букет цветов и подарки, а потом я и говорю:
– Мам, ты сегодня ничего к чаю не готовь. Мы всё сами сделаем!
– Это что же? – заинтересованно спросила мама.
– А вот увидишь, – сказал папа.
– Сюрприз, – добавил я с таинственным видом. И мы с папой заговорщицки переглянулись.
– Вот и хорошо, – обрадовалась мама. – Тогда я пока навещу Зинулю, а то всё некогда да некогда…
Зинуля была лучшей маминой подругой ещё со школьных времён. Они часто болтали по телефону и постоянно договаривались «как-нибудь на днях» встретиться. Да всё не получалось.
Итак, мама быстренько набрала номер Зинули, сообщила, что у неё появилась свободная минутка, потом оделась и ушла. А мы с папой приступили к приготовлению торта.
Мы действовали точно по рецепту. Самым трудным оказалось отделить желток яйца от белка, поскольку, согласно рецепту, белок мы должны были взбивать с сахаром для приготовления крема, а желток класть в тесто.
Провозились мы изрядно и даже с непривычки устали. Наконец готовое тесто выложили на противень и поставили выпекать в духовку. А сами, утерев честный трудовой пот, отправились в комнату смотреть телевизор. И так увлеклись развлекательной передачей, что совсем забыли про наш шедевр в духовке.
Спустя полтора часа я принюхался и сказал:
– Пап, тебе не кажется, что где-то что-то горит?..
Папа тоже потянул носом, а потом схватился за голову и бросился на кухню. Я, мигом вспомнив про несчастный торт, побежал за ним.
На кухне дым стоял коромыслом. Папа выключил газ, распахнул окно и, что-то шипя сквозь зубы, начал вытаскивать противень.
А тут как раз и мама вернулась.
– Какой кошмар! – воскликнула она, помахав ладонью перед лицом. Потом увидела папу, растерянно стоявшего с противнем в руках, и спросила: – А это ещё что такое?
– С-сюрприз, – выдавил папа.
– Да уж, сюрприз удался, ничего не скажешь, – покачала головой мама, глядя на чёрные угольки на противне.
– Мы хотели торт испечь, – виновато объяснил я, – а тесто, вот… сгорело.
– Зато крем остался, – сказал папа.
– Да зачем нам теперь этот крем? – вздохнул я. – Всё равно его есть не с чем.
– Почему не с чем? – возразила мама. – Можно на хлеб намазывать!
– Вот и хорошо, – обрадовался папа. – Тогда я сейчас поставлю чай!
Так мы этот крем и съели – с белым хлебом. И всё равно было очень вкусно. А главное – весело. И мы ничуть не жалели из-за сгоревшего торта. И мама на нас нисколечко не сердилась. Потому что она нас очень любит. А мы – её. И семья у нас очень дружная. Чего и вам желаем!
-
-
07.03.2014 в 21:02с праздником!
-
-
07.03.2014 в 21:02-
-
07.03.2014 в 21:03А главное, как жизненно и как близко... Помню, у меня тоже были подобные попытки. Бесполезно. Мебель собираю, гвозди заколачиваю, окна и все доступные (и недоступные!) поверхности покрашу, если надо будет - эт да, эт мое
Как раз замутили с мамой торт по рецепту, честно (С)краденному у подружки. Как же здорово, что его печь не надо!
-
-
07.03.2014 в 21:38-
-
07.03.2014 в 22:05-
-
07.03.2014 в 22:20С праздником!
-
-
07.03.2014 в 22:44А что, до сих пор существует "Пионерская правда"?
И как добиться публикации там?
-
-
08.03.2014 в 00:44Детством повеяло.
Знаешь, твои рассказы в него возвращают. Я что-то такое читала тогда - в журнале "Трамвай", быть может. Очень "советские" рассказы. В самом хорошем смысле слова
-
-
08.03.2014 в 21:03-
-
08.03.2014 в 23:49Дон М.А.Гарибальди, а что за торт такой, который не надо печь? Любопытно)
Lyona_L, существует. Я не знаю, теперь туда без пропуска не пускают, и я уже давно там не была, тем более, сейчас они переехали куда-то, а в инете висит пока старый адрес и телефон. Я печатаюсь с 2003 года, тогда просто приехала и привезла свои творения, и их взяли) С тех пор через литературного редактора общаюсь, созваниваемся, и всё.
-
-
09.03.2014 в 14:01-
-
09.03.2014 в 14:13"Для этого торта понадобится:
1 - одна упаковка печенья "Савоярди" (мы его нашли в магазине "Азбука вкуса")
2 - 500 гр. маскарпоне
3 - 3 яйца
4 - 6 столовых ложек сахара
5 - 200 гр. сливок 33%
Белки и желтки разделяем в разные миски.
В каждую миску добавляем по 3 столовые ложки сахара и взбиваем.
Дальше в каждую миску добавляем по 250 гр. маскарпоне и ещё раз взбиваем.
Отдельно взбиваем сливки.
Смешиваем всё это, получается крем.
Торт лучше "собирать" в какой-нибудь глубокой посудине, т.к. он весьма нежный и просто на тарелке может развалиться (у нас держался буквально "на честном слове", но во время "сборки" один раз всё-таки "поплыл", пришлось срочно его выравнивать), в общем, гораздо проще взять глубокую прямоугольную посудину. Печенье можно класть так, но если хотите сделать торт мега-нежным и придать ему какой-нибудь особый привкус, можете сначала его (печенье) окунать в кофе (какао), можно с коньяком. Т.к. я кофе не люблю, мы макали печенье в сироп от консервированных ананасов, тоже неплохо получилось! Каждую печенюшку макаете буквально на полсекунды, это печенье впитывает, как губка, поэтому дольше держать не надо!
В общем, торт делается следующим образом: кладёте слой печенья, на него слой крема, слой печенья, слой крема и так далее, пока вся посудина не заполнится (ну или ингредиенты не кончатся). Сверху можно посыпать тёртым шоколадом, ну или чем вам нравится. Дальше сей шедевр ставится на 4 часа в холодильник. Всё, торт готов!"
***
Мы указанное печенье не нашли, потому что в нашем районе нет магазинов сети "Азбука вкуса", а в Перекрестках поиски результатов не дали. В итоге обошлись простым "Юбилейным". Полторы-две большие пачки или 7-8 маленьких, обычных. Еще нас с нашими нестабильными желудками застремал факт сырых яиц, поэтому с ними тоже решили не связываться.
Делаем маскарпоне с заварным кремом (продается в магазине сухая смесь, ее готовим заранее, чтобы был не горячим, а уже нормальным, остывшим); в эту бочку можно добавить пару ложек сахара, потому что маскарпоне сам по себе абсолютно не сладкий. Потом отдельно сливки, потом смешиваем все вместе, как полагается; печенье обмакивается на секундочку в кофе или фруктовый сок, компот и т.п. вещи, сборка производится так, как пишет Кэти. И мы не в холодильник его ставили, а ночь на балкон. Как только все гости попробовали и наелись, лучше сразу же ставить обратно на холод, ибо начинает "плыть".
-
-
09.03.2014 в 14:26-
-
09.03.2014 в 14:32матернымисловами его можно описать. Фактически это мягкий сыр, напоминающий оооочень мягкое творожное нечто. Продается в молочных отделах рядом со всякими йогуртами, очень много разновидностей, одна коробочка 250г может стоить и 150, и 250, и больше. Мы брали самый дешевый, нормально.-
-
09.03.2014 в 15:46Дон М.А.Гарибальди, "Для этого торта понадобится:
Так это же итальянский десерт тирамису! Вкусняшка.
Маскарпоне - мягкий творожный сыр, по консистенции напоминает очень сильно взбитые сливки.
Печенье это ещё называют "дамские пальчики". Оно сухое бисквитное, в форме длинных палочек. Что-то подобное можно найти не только в "Азбуке вкуса".
-
-
09.03.2014 в 16:06-
-
09.03.2014 в 17:07Lyona_L Да всегда пожалуйста
*очень тихо громким шепотом*
Мы до этого тортика тоже не знали
-
-
10.03.2014 в 00:06~ Лилит ~, спасибо!
-
-
10.03.2014 в 00:11-
-
10.03.2014 в 00:37-
-
10.03.2014 в 00:46-
-
10.03.2014 в 01:06-
-
10.03.2014 в 13:09-
-
10.03.2014 в 23:57-
-
02.02.2017 в 22:26Спасибо
-
-
03.02.2017 в 22:08